Yerba
Matecito Shop groen
Shop

Zin in wat variatie?

  • Verse muntblaadjes 
  • Citrusschil 
  • Kaneel 
  • Gedroogde rozijnen of besjes
  • Zoetmakers: honing, agavesiroop, stevia of een beetje suiker
  • Mate cocido met melk is een romige milde variant

De veelzijdigheid van Yerba Mate

Mate caliente

Drink de Yerba Mate met bombilla en warm water. Een echte klassieker. Traditioneel met 30–50 gram yerba. Als starter kun je met 10–15 gram de smaak en het ritueel ervaren.

Mate tereré

Voeg koud water of sap toe aan je Yerba Mate en drink met een bombilla. Verfrissend, dorstlessend. Traditioneel met 30–50 gram yerba. Als starter kun je met 10–15 gram de smaak en het ritueel ervaren.

Mate cocido

Voeg 2-3 gram Yerba Mate in een filterzakje of zeefje toe en en schenk warm water op. Zacht van smaak.

Ezelsbruggetje voor watertemperatuur

Water tot 75°C verwarmen zonder thermometer of koken:
  • Let op het geluid en de belletjes in de waterkoker
  • Bij 60–70°C beginnen er kleine belletjes te ontstaan op de bodem.
  • Rond 75-80°C hoor je zacht geborrel en zie je middelgrote belletjes die nog niet echt omhoog komen of bruisen.
  • Zodra het begint te ruisen of stevig te borrelen (zoals bij thee zetten), is het boven de 80–85°C → dus te heet!

Let op: Water dat kookt of warmer is dan 75 °C verbrandt de yerba en maakt de smaak te bitter.  

Of je maakt het jezelf makkelijk en koopt  een thermometer in onze Shop.
Yerba

Smokefree

For a refined, exceptionally smooth taste, free from smoke-related substances. Traditionally grown with respect for soil and nature, and air-dried.

Special melange

Mild and floral, with an elegant bitterness and a subtle finish.

With respect for nature

From plant to the extent with respect for nature

Authentic with a Dutch touch

Taste, quality, balance and design

Yerba mate has been part of daily life for generations in Argentina, Paraguay, and other countries of the Cono Sur in South America.

It is an infusion that brings together not only connection but also energy, focus, and tranquillity in one simple ritual. No quick peak like energy drinks. No rushed coffee to go.

It is a moment for yourself.

Welcome to Matecito.

With warm regards,

Ingrid

Wat is yerba mate

1. Fill the mate cup with yerba

Fill the mate cup about three-quarters full with Matecito Yerba Mate. Place your hand firmly over the opening, turn the cup upside down, and shake gently two or three times. Turn the cup upside down and place it at a 45° angle. Form a mound (montañita) on one side. Use the lower end as a pouring point.

2. Activate the yerba with lukewarm water

Tilt the mate cup and pour a small amount of lukewarm water into the lowest part. Let the yerba steep for about a minute. The leaves will become moist and expand, releasing a full flavour. The mound of yerba on the higher side will remain dry, allowing you to pour multiple times without the water stripping the yerba of all its flavour at once.

3. Place the bombilla and pour it with water 70-75°C

Now insert the bombilla into the moistened, lower part of the yerba, along the side, all the way to the bottom. Slide the bombilla’s filter under the mound at the bottom. Then slowly pour the warm water into the exact spot where you just poured the lukewarm water. Fill only to the brim of the wet part; this will keep the mound dry for future rounds.
Let the water steep for a few seconds, set the cup upright, and enjoy your first sip of Matecito.

Best regards!

When learning the ritual, always be careful with the water temperature.

Salud!

The versatility of yerba mate

Mate traditional

Drink the yerba mate with a bombilla and warm water. A true classic. Traditionally, 30-50 grams of yerba, but as a starter, you can experience the taste of the ritual with less and build up slowly.

Mate tereré

Add cold water or juice to your Yerba Mate and drink with a bombilla. Refreshing, thirst-quenching. Traditionally made with 30–50 grams of yerba. As a starter, you can experience the taste and the ritual with 10–15 grams.

Mate cocido

Add 2-3 grams of Yerba Mate to a filter bag or strainer and pour in hot water. Mild taste

And many more possibilities

MateLateCito, MatecitoBrisa , Matecito with mint....

De veelzijdigheid van yerba mate

Mate traditional

Drink de Yerba Mate met bombilla en warm water. Een echte klassieker. Traditioneel met 30–50 gram yerba. Als starter kun je met 10–15 gram de smaak en het ritueel ervaren.

Mate tereré

Voeg koud water of sap toe aan je Yerba Mate en drink met een bombilla. Verfrissend, dorstlessend. Traditioneel met 30–50 gram yerba. Als starter kun je met 10–15 gram de smaak en het ritueel ervaren.

Mate cocido

Voeg 2-3 gram Yerba Mate in een filterzakje of zeefje toe en en schenk warm water op. Zacht van smaak.

En nog veel meer mogelijkheden

MateLateCito, MatecitoBrisa , Matecito met munt....

1. Vul de mate met yerba

Vul de mate-beker tot ongeveer driekwart met Yerba Mate van Matecito. Leg je hand stevig over de opening, keer de beker ondersteboven en schud twee‑drie keer zachtjes. Draai de beker om en plaats deze in een hoek van 45°. Vorm een bergje (montañita) aan één kant. De lage kant gebruik je als gietpunt.

2. Activeer de yerba met lauw water

Houd de mate-beker schuin en giet een klein beetje lauwwarm water in het laagste gedeelte. Laat de yerba ongeveer één minuut rusten. De bladeren worden vochtig en zetten uit voor een volle smaak. Het bergje yerba aan de hoge kant blijft droog; zo kun je vele rondes schenken zonder dat het water in een keer alle smaakstoffen uit de yerba onttrekt.

3. Plaats de bombilla en schenk op met water 70-75 °C

Steek nu de bombilla in het bevochtigde, lage deel, langs de wand van de beker, tot aan de bodem. Op de bodem schuif je de filter van de bombilla onder de berg. Giet daarna langzaam het warme water op dezelfde plek waar je net lauw water schonk. Vul enkel tot de rand van het natte gedeelte; zo blijft het bergje droog voor volgende rondes.

Laat het water een paar seconden intrekken, zet de beker rechtop en geniet van je eerste slok Matecito. 

Aviso!
Wanneer je het ritueel aan het leren bent, wees altijd voorzichtig met de temperatuur van het water. 

Zin in variatie? Lees hier enkele tips

Salud!

Yerba mate is al generaties lang onderdeel van het dagelijks leven in Argentina, Paraguay en andere landen van Cono Sur in Zuid- Amerika.

Het is een infusie die naast verbinding ook energie, focus en rust samenbrengt in één eenvoudig ritueel.

Geen snelle piek zoals energydrinks. Geen haastige koffie to-go.

Het is een moment voor jezelf.

Welkom bij Matecito.

Met een warme groet,
Ingrid

Wat is yerba mate

Matecito is uniek

rookvrij

Voor een verfijnde, uitzonderlijk zachte smaak, vrij van rook-gerelateerde stoffen. traditioneel geteeld met respect voor bodem en natuur en luchtgedroogd

Speciale melange

Mild en bloemig, met een elegante bitterheid en een subtiele afdronk

Authentiek met een NL tintje

Smaak, Kwaliteit, balans en design

Met respect voor natuur

Van plant tot in de mate met respect voor natuur